Die zunehmende Nachfrage nach Nachhaltigkeit im deutschen Einzelhandel beeinflusst nicht nur das Konsumverhalten, sondern erfordert auch grundlegende Änderungen in Geschäftsmodellen. Innovative Ansätze wie Verpackungsreduktion, faire Produktionsbedingungen und Unterstützung regionaler Produkte bieten Chancen, sind jedoch mit Herausforderungen verbunden, die eine strategische Anpassung erfordern.